Ensalada de ternera Isaan (Neua Naam Tok)
«Nunca sabes cómo ni cuando, pero la vida no para de sorprenderte siempre» Hanoi está de moda ¿Por qué? Muy sencillo, además de los encantos que desprende como la capital de Vietnam, acaba de ser elegida como la ciudad más «foodie» (término inglés que aglutina...
Gai Ping (Brochetas de pollo picado)
«Cada salida es una entrada a otro lugar» Hoy me he levantado aventurera… Tengo ganas de viajar, y como por ahora no puedo, lo haremos a través del blog. En alguna ocasión os he hablado de rincones de la antigua Birmania (hoy Myanmar), de las Puestas de sol...
Curry de marisco Kerala
«La vida deja de tener sentido cuando dejas de creer en ella» La palabra curry proviene de la India, y pese a la confusión que genera en Occidente donde se cree que se refiere a una especia concreta, curry significa salsa espesa o estofada. Se trata de salsas más...
Pad-Thai de gambas
«Un tropezón puede prevenir una caída» Los que hemos tenido la suerte de haber visitado Asia, relacionamos la orquídea (Orchidaceae) como una seña de identidad de los exóticos lugares que encierran los países del lejano Oriente. Es mi flor perfecta, y además es...
De Thanksgiving a Navidad III. Hojaldre de brie con compota de manzana y Patatas crujientes (Crispy Smashed Roasted Potatoes)
«Todos los humanos estamos hechos del mismo barro, pero no del mismo molde» El pasado sábado 24 fué un gran día: Sigo con mis Cursos de cocina hindú y vietnamita en Inossidable, tuve mi primer Taller de tartas en Cuco Events, que afortunadamente fue genial, y...Idiomas
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