Tapas y aperitivos
Pizzetas Montanara. Las pizza frita de Nápoles
Este de hoy es un tipo de pizza que no se hornea. Es algo distinta, pero deliciosa y a mi me gusta hacerla en porciones pequeñitas para aperitivo. Además, es más fácil de preparar y
Tarta de pollo al curry con puerros. Para cuando tienes sobras
Se terminó nuestro paseo por esta calle tan increíble que me dejó con hambre. ¿Qué os parece si preparamos una deliciosa Tarta de pollo con puerros? ¿El secreto? El curry que le da un punto súper
Coca de verduras con sardinas y anchoas
Deliciosa, sencilla y ligera. Ideal para compartir de aperitivo, o incluso de primer plato esta coca de verduras con sardinas y anchoas os va a encantar. Espero que os guste tanto como a mi familia. ¡Vamos a la cocina!
Ajoblanco | Con mango y gelatina de oporto
Un ajoblanco malagueño es lo que os traigo hoy. Ahora que empieza el calorcito y se acerca más el verano empiezan a apetecernos las sopas frías. Y en ello estaba cuando me acordé
Pizza Soufflée. La pizza que se rellena.
Esta pizza soufflée imprescindible para vuestras cenas de verano, algo afrancesada porque el interior queda relleno… ya lo veréis, pero de ingredientes sublimes.
Raita de pepino
La raita es un plato original de la cocina hindú que habitualmente se usa como condimento, ensaladas o acompañamiento de platos principales, aunque también la puedes emplear en entrantes y aperitivos si
Gai Ping (Brochetas de pollo picado)
El Gai Ping (o brocheta de carne de pollo picada). Una forma muy sencilla, distinta y original de preparar un buen bocado de picoteo o en barbacoa. Sorprenderás a tus invitados.
Pad-Thai de gambas
El Pad-Thai o Pad-tai, se incorpora a la dieta tailandesa en los años 30 del siglo pasado. Es un plato con una clara influencia china: se realiza con tallarines de arroz, en lugar de los usuales fide
Lasaña de cigalitas
Decidí presentarme a su segundo concurso, pero no con las consabidas cremas y sopas de navidad, así llegué a esta receta con la base conseguida de crema de marisco. Os aseguro que