postres - desserts
Helado de violetas. Sabor a flores
Hace mucho tiempo que mi hijo me venía pidiendo que hiciera Helado de violetas. El uso de las violetas en la repostería es algo muy inglés, pero también muy madrileño. Era yo muy pequeña cuando mi abuelo
Cheesecake con fresas. El sabor de tres quesos
Esta Cheesecake con fresas es una de mis favoritas, porque además de estar riquísima, es preciosa. La primera vez que vi una de estas tartas pensé en lo difícil que debía ser conseguir esos dibujos tan bonitos, hasta que la preparé una vez
Pastel de cardamomo, frutos rojos y crema de mascarpone
Hoy venimos con súper receta de Pastel de cardamomo, frutos rojos y crema de mascarpone con el que pasar las tardes de primavera y lucirte con esta presentación tan bonita y tan fácil, y presento nueva colaboración
Tarta de arándanos y suave frangipane
Hoy además de una Tarta de arándanos y frangipane os traigo una historia bonita. Ya os he hablado muchas veces de mi abuela, de lo especial que era y de que, aunque hace ya unos años que murió, sigue estando
Pagoda Shwezigon. Crema mousse de yuzu con frambuesas
Hoy nos vamos de viaje a la Pagoda Shwezigon y nos va a traer un final muy dulce, una deliciosa Crema mousse de yuzu con frambuesas y no se cuál de las dos cosas os va a gustar más
Pastel de semillas de amapola con frambuesas ¡Feliz cumpleaños!
Este Pastel de semillas de amapola con frambuesas es mi tarta de cumpleaños, bueno mía mía no, más bien del blog. Hace ya cuatro años que empezamos esta andadura, y nunca nunca pensé que alguien más aparte de mi
Romerberg, la sorpresa de Frankfurt. Mermelada de calabaza con vainilla
Hoy partimos de Römerberg, la sorpresa de Frankfurt para luego hacer una Mermelada de calabaza con vainilla que no vas a olvidar y que querrás hacer a todas horas. Está realmente rica para
Tronco de Navidad. Mango y merengue
La receta de hoy es un Tronco de Navidad de mango que está compuesto de una crema de mango y de un bizcocho que se enrolla. Es una receta muy completa que puedes variar a tu gusto con una cobertura de merengue
Charlota de castañas. Chocolate y marron glase ¡qué combinación!
Esta Charlota de castañas tiene su origen en la pura casualidad. Desde que probé el molde de Lékué de charlotte en la feria de París, sabía que haría una charlota en otoño. La charlota es un postre que se hace con galletas