Verduras
Pastel crujiente de patata con relleno cremoso de jamón y queso
Este pastel crujiente de patata a pasado a ser uno de los favoritos en casa. Tiene todo el crujir de la pasta filo que es muy fácil de usar.
Me encanta la textura porque parece que es un hojaldre muy fino y muy crujiente pero más fino que el hojaldre.
Tarta piñata. La tarta de tus sueños sin gluten
Esta tarta piñata es un sueño hecho realidad.
Me habéis pedido muchas veces que hiciera una tarta multi-capa sin gluten, una que os sirva para los días especiales en los que luciros pero sin gluten.
Crema de calabaza asada con panceta y croutons de parmesano
Esta Crema de calabaza asada con panceta y croutons de parmesano sabe a otoño, a noches de frío en casa todos juntos, sabe que pronto llegará la Navidad y con ella los días de familia y amigos.
Buñuelos de calabaza con salsa de caramelo
Estos buñuelos de calabaza se van a convertir en tu dulce favorito este otoño. Y es que además de estar riquísimos, son muy fáciles de preparar.
Llega esta época y mi mente se transporta a las calles de Málaga,
Cookies. Las galletas de chocolate y nueces de Levain Bakery
Estas son las mejores galletas del mundo, o eso al menos dicen Pam y Connie, las dueñas de Levain Bakery de Nueva York a la que he tenido la suerte de ir varias veces en mis visitas a esta fantástica ciudad.
Pastel de chocolate sin batidora. ¿Brownie o bizcocho?
Esta receta de tarta de chocolate sin batidora viene inspirada en uno de los libros que compré en Nueva York en mi última visita hace unos meses y que me enamoró desde el primer momento
CRema de alcachofas. Crema ligera de verduras sin lactosa
Esta velouté de alcachofas ha sido uno de los descubrimientos culinarios de nuestro último viaje a París. Se trata de una suave crema de alcachofas que no lleva lácteos y que puede hacerse sin gluten usando harina de arroz que va fenomenal para las cremas porque les...
Galletas de mantequilla de cacahuetes y chocolate sin gluten
Estas galletas de cacahuetes y chocolate sin gluten es una receta comodín para todos aquellos que tenéis intolerancia a la lactosa y queréis daros un capricho de vez en cuando.
Tarta mousse de chocolate blanco rellena de mango. La tarta favorita de Juanje
Esta Tarta mousse de chocolate blanco rellena de mango es la tarta favorita de Juanje. Es verdad que el postre que le preparé por su cumpleaños fue un tiramisú, que es otro de sus postres favoritos, pero este año hemos tenido
Shawarma de pollo con pan árabe. Mi versión de la comida callejera de Oriente
El shawarma de pollo con pan árabe es uno de los platos preferidos en casa los días de playa y sol. Es una especialidad callejera de la gastronomía los paises del medio Oriente y se basa en carne asada, normalmente de cordero.
Hojaldres de mermelada de limón y queso con frutas del bosque
Estos hojaldres de mermelada de limón y queso con frutas son tan fáciles de preparar que no pararás de repetirlos.
Lo mejor es que puedes prepararlos todo el año porque puedes usar la mermelada que más te guste según la temporada.
Tarta de cumpleaños feliz con confeti de colores y chocolate blanco.
Esta tarta de Tarta de cumpleaños feliz es una de las dos con las que este año soplé las velas. Y es que después de tener preparada la trata de chocolate de mis sueños, mi hijo me comentó que pensaba que siendo aún verano, quizás sería mejor una tarta