Risotto al pesto genovés. Verde que te quiero verde
El pesto es una salsa típica originaria de la región de Liguria (su capital es Génova, de ahí que se conozca como pesto genovés) en Italia. Su ingrediente principal es la albahaca. Normalmente además se muelen piñones y ajo, todo ello aderezado con queso parmesano y...
Jose Carlos García Restaurante. Un oasis en el paraiso
Siempre es buen momento para hablaros del restaurante de Jose Carlos García. Hay muchos restaurantes que se mantienen en tu memoria para siempre, pero pocos lo hacen por ser perfectos en todas sus facetas. Hoy os voy a contar de uno que es así, perfecto, al menos para...
Pesto genovés. La salsa que hace magia en tu mesa
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Las galletas de Carol (Shortbread Cookies)
Estando en Jávea, Carol, una de las hijas de mi amiga Cris, me hizo unas Shortbread Cookies o galletas que son mis favoritas. Carolina tiene solo 8 años y desde bien pequeña ha desarrollado un instinto natural por la cocina. Disfruta mucho y es increíble ver cómo...
La bahía de Jávea. Un tesoro en Alicante
Tengo la suerte de tener unas amigas fantásticas. No son una docena, pero las que tengo las cuido como oro en paño porque son parte de lo mejor que tengo en esta vida. Algunas las tengo cerca pero otras viven lejos aún así, con los amigos siempre pasa que cuando te...Idiomas
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